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香煎椒盐杏鲍菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-11 | 来源:Morris的厨房

本食谱来自【Morris的厨房】老师分享的香煎椒盐杏鲍菇的做法。杏鲍菇别名:刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇;所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,适宜人群:一般人群均可食用。

肉质肥厚的杏鲍菇,香煎的做法我认为是最美味的。简单的调味,简单的烹调,甚至可以达到肉的香味,就着一碗白粥足以了。

做香煎椒盐杏鲍菇所需食材:

主料:杏鲍菇3个,小葱2根,盐适量,花椒粉适量,黑胡椒粉适量,极味鲜适量

香煎椒盐杏鲍菇的做法步骤:

香煎椒盐杏鲍菇的做法图解1

1. 新鲜杏鲍菇切片,小葱切成葱花备用。

香煎椒盐杏鲍菇的做法图解2

2. 为方便,将适量盐、花椒粉、黑胡椒粉混合备用,掌握不好量的话也可不混合。

香煎椒盐杏鲍菇的做法图解3

3. 平底锅中倒入少量油,可沾满锅底即可。将杏鲍菇放入锅中小火煎。

香煎椒盐杏鲍菇的做法图解4

4. 煎至两面微微焦黄,去除大部分水份为宜。此时已能明显闻到杏鲍菇的香味。将煎好的杏鲍菇盛出。

香煎椒盐杏鲍菇的做法图解5

5. 锅中倒入少量油,倒入一半小葱爆香,再倒入刚才煎好的杏鲍菇。

香煎椒盐杏鲍菇的做法图解6

6. 在锅中均匀撒上混合好的盐、花椒粉和黑胡椒粉,再撒入剩下的一半小葱,中小火稍加翻炒,出锅前滴几滴极味鲜即可。注意翻炒时间不要长,一两分钟即可,否则影响口感。

香煎椒盐杏鲍菇的做法图解7

7. 香煎椒盐杏鲍菇就做好了。素食能有如此浓郁的香味,简直让人停不了口。

香煎椒盐杏鲍菇

Morris的厨房老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享香煎椒盐杏鲍菇的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了香煎椒盐杏鲍菇的家常做法了吧。

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