您的位置:家常美食网>特色小吃>广东小吃>椰奶冻的做法

椰奶冻的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-27 | 来源:凝视的瞬间

本食谱来自【凝视的瞬间】老师分享的椰奶冻的做法,所属分类:小吃、零食、下午茶、朋友聚餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

浓而不腻的椰香奶冻,鲜嫩滑口、入口即化,冷藏后风味最佳,为炎炎夏日带来一丝丝的凉爽!

做椰奶冻所需食材:

主料:牛奶100g,椰浆150ml,吉利丁片10g,淡奶油50g,细砂糖20g,椰蓉随意

椰奶冻的做法步骤:

椰奶冻的做法图解1

1. 准备材料;

椰奶冻的做法图解2

2. 吉利丁片加入牛奶(配方中40g)中泡软;

椰奶冻的做法图解3

3. 把牛奶、椰浆和糖放入锅内小火加热到糖融化;

椰奶冻的做法图解4

4. 加入淡奶油拌匀再加入已泡软的吉利丁片,搅拌到完全融化;

椰奶冻的做法图解5

5. 倒入玻璃容器中,放凉后放入冰箱冷藏;

椰奶冻的做法图解6

6. 4个小时后即可脱模,用水果刀在容器四周轻轻划过,有间隙后奶冻就自动脱离,放入盘内切成小块,撒上椰蓉就完工啦;

椰奶冻的做法图解7

7. 成品图

椰奶冻的做法图解8

8. 成品图

家常美食网温馨提示:

1.1片吉利丁片基本可以凝固150ml的液体,喜欢奶味重的可以减少牛奶多加淡奶油;2.液体温度不要高于50度影响吉利丁的凝固

椰奶冻

学习【凝视的瞬间】老师分享的食谱——《怎么做椰奶冻好吃》以后,你学会了椰奶冻最正宗的做法吗?

关于椰奶冻的做法还有疑问?