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彩虹蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-27 | 来源:january0106

本食谱来自【january0106】老师分享的彩虹蛋糕的做法,所属分类:烘焙、创意菜、小吃、小蛋糕、烤箱食谱、下午茶、二人世界、朋友聚餐,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

上海这几天一直在下雨,有很多人都不喜欢这湿漉漉的天气,因为这样的天气总会给人们出行带来诸多不便,可我挺喜欢雨天,尤其是雨后干净的世界,心情会格外好,空气也感觉一下子清爽了,人们都说阳光总在风雨后,雨后的彩虹是最美的风景,愿大家心情如彩虹般绚丽美好。模具:学厨6寸彩虹蛋糕模具

做彩虹蛋糕所需食材:

主料:鸡蛋5个300克,细砂糖150克,低筋面粉200克,玉米油50克,食用色素适量

辅料:奶油适量,彩糖适量

彩虹蛋糕的做法步骤:

彩虹蛋糕的做法图解1

1. 鸡蛋打入搅拌盆中,放入细砂糖,隔热水用打蛋器打散,直到细砂糖完全溶解,蛋液温度达到40度左右;

彩虹蛋糕的做法图解2

2. 用电动打蛋器高速打发,直到提起打蛋器,滴落的蛋糊不会马上消失;

彩虹蛋糕的做法图解3

3. 分三次加入低筋面粉,用刮刀翻拌混合均匀,注意千万不要打圈搅拌,以免消泡;

彩虹蛋糕的做法图解4

4. 在搅拌好的蛋糕糊里倒入玉米油,继续翻拌均匀;

彩虹蛋糕的做法图解5

5. 将面糊分成五份;

彩虹蛋糕的做法图解6

6. 加入色素,每种颜色滴入2滴;

彩虹蛋糕的做法图解7

7. 翻拌均匀,蛋糕糊全部调好色;

彩虹蛋糕的做法图解8

8. 将蛋糕糊倒入模具中;

彩虹蛋糕的做法图解9

9. 事先烤箱预热190度,放入模具后,温度调到170度,烤15分钟;

彩虹蛋糕的做法图解10

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