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干蒸烧卖的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-31 | 来源:舞之灵1027

  怎么做干蒸烧卖好吃?学做干蒸烧卖需要哪些食材?家常美食网为您提供干蒸烧卖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干蒸烧卖!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  干蒸烧卖的简介:

  三餐,老百姓餐桌上每天都要进行的。舌尖之广式早茶已经成了广东人每天早上的功课。到茶楼泡壶茶,点上几味可口的点心,可以呆上几个小时。而茶点中的烧卖尤其受大家喜欢。烧卖有各种口味的,鲜虾的,糯米的,而我独爱笋干味的。

  干蒸烧卖的食材:

主料:  饺子皮100g 辅料:   油适量  盐适量  泡发笋干适量  泡发香菇适量  肉泥适量  生抽适量  鸡精适量  姜末适量

  干蒸烧卖的做法图解步骤:

  1.准备好馅料

  2.笋干剁成末

  3.香菇也同样处理好,加入肉泥中

  4.加少许的生姜末以及各种调料品

  5.搅拌上劲成团

  6.饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边

  7.包上馅料

  8.大拇指和食指往中间收拢收缩

  9.然后将边缘面皮整理好

  10.盘子抹油或者垫上胡萝卜薄片

  11.摆上生胚

  12.上烧开的热水锅中蒸6分钟左右就好

  家常美食网小贴士:

  蒸盘刷油,否则烧卖皮会粘着吃的时候破掉影响美观

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