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马拉糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-31 | 来源:designer婷婷

  怎么做马拉糕好吃?学做马拉糕需要哪些食材?家常美食网为您提供马拉糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味马拉糕!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  马拉糕的简介:

  马拉糕是广东的茶点之一,平时经常见到,这次干脆在家里自己做,做法非常简单,口感不像蛋糕那样松软,吃起来口感跟发糕差不多,但是却有蛋糕的香味,绝对是早餐和下午茶的好选择。

  马拉糕的食材:

主料:  鸡蛋3个  小麦面粉200g 辅料:   油40g  白糖110g  牛奶150g  泡打粉11g

  马拉糕的做法图解步骤:

  1.准备好材料,由于没有盒装牛奶,我就用奶粉冲调的牛奶代替

  2.鸡蛋敲开倒进盆中,加入白糖或红糖

  3.把鸡蛋和白糖打匀

  4.再倒进牛奶

  5.把牛奶和蛋液搅拌均匀

  6.倒进食用油

  7.搅拌均与

  8.面粉先与泡打粉混在一起,再倒进蛋奶糊中

  9.搅拌至面粉无颗粒

  10.准备一个容器,在里面抹上薄薄的一层油

  11.把搅拌好的面糊倒进去,静置5分钟,同时蒸锅倒进水把水烧开

  12.水开后放进面糊

  13.蒸制25到30分钟,最后开盖后用筷子戳一下,没有沾上东西就熟了

  14.蒸熟后装盘

  15.切开之后就可以吃了

  16.因为第一次蒸了20分钟不到就拿出来了,后来发现不熟又重新蒸了一下,所以中间有一条分界线

  家常美食网小贴士:

  1、油最好是选择玉米油这样的没有特殊气味的油,或者用融化了的黄油代替,尽量不要用花生油。
  2、蒸的时间要足够长,否则蒸不熟的。

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