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家烧小黄鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-12 | 来源:灬星灬

本食谱来自【灬星灬】老师分享的家烧小黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,水产;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

老家带的新鲜小黄鱼~当然要好好的对待啦~

做家烧小黄鱼所需食材:

主料:小黄鱼4条,小红椒少许,生姜少许,大蒜2瓣,小葱少许,大葱少许,料酒少许,生抽少许,老抽少许,白糖少许

家烧小黄鱼的做法步骤:

家烧小黄鱼的做法图解1

1. 小黄鱼内脏弄干净~鱼鳞刮干净~然后用厨房纸巾尽量将水分吸干~

家烧小黄鱼的做法图解2

2. 配料切好~想切成什么样就看个人喜好啦~不用那么死板~

家烧小黄鱼的做法图解3

3. 锅烧热~一定要烧热噢,不然鱼容易粘锅~煎到两面略微金黄~出锅备用~

家烧小黄鱼的做法图解4

4. 锅内倒入油~烧热~把生姜大蒜大葱红椒倒入锅内爆香~

家烧小黄鱼的做法图解5

5. 将煎好的鱼轻轻倒入锅内~加入料酒~生抽~糖~倒少许老抽调色~撒上点小葱~然后加水闷一会~不需要太久~不然鱼肉容易碎~水烧掉一半后~加入少许鸡精调味~轻轻摇晃下锅~让汤汁可以浇到鱼背上~

家烧小黄鱼的做法图解6

6. 然后就可以出锅啦~撒点小葱葱段摆盘~搞定~(出锅一定要温柔噢~不然会支离破碎的~)

家常美食网温馨提示:

不喜欢吃辣的亲可以无视辣椒~烧菜就是按照自己喜欢的口感做出属于自己的美味~所以~不要太死板哈~

家烧小黄鱼

灬星灬老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享家烧小黄鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了家烧小黄鱼的家常做法了吧。

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