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红烧小黄鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-12 | 来源:Angel小厨

本食谱来自【Angel小厨】老师分享的红烧小黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,海鲜、午餐;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

来迪拜快一个月了,但是吃的和国内确实没有什么差别,我们也都是自己公司轮流下厨烧,每天都是不一样口味和菜式,公司男同事厨艺也是相当了得,他们做的是粤菜,而我呢就比较大众,但是他们喜欢烧肉,我呢就不爱吃肉,所以今天就想着烧鱼,这边的鱼很多都不认识,更不要说烧,这还是中国人超市买的冰冻的,口味跟新鲜的自然没法比,所以就只能红烧了!

做红烧小黄鱼所需食材:

主料:小黄鱼4条,洋葱半个,青椒3根,红椒3根,大蒜3块,黄酒、酱油、盐、芝麻油适量,葱头3根

红烧小黄鱼的做法步骤:

红烧小黄鱼的做法图解1

1. 把小黄鱼内脏和腮去掉洗净,擦干水份,放入盐、黄酒、酱油腌制,在滴少量芝麻油,腌制半小时

红烧小黄鱼的做法图解2

2. 准备好配料,主要有大蒜,洋葱、红辣椒、青辣椒,葱段,切段备用

红烧小黄鱼的做法图解3

3. 把腌制好的小黄鱼擦干水份,放入锅中煎

红烧小黄鱼的做法图解4

4. 煎至两面金黄,先捞出锅,去掉多余油

红烧小黄鱼的做法图解5

5. 锅中留少许油,放入配料炒香,再加入清水煮沸,放入小黄鱼,倒入酱油和少许盐,小火慢煮

红烧小黄鱼的做法图解6

6. 汁水烧的差不多后,放入葱段,就可以出锅啦!

红烧小黄鱼

Angel小厨老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享红烧小黄鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了红烧小黄鱼的家常做法了吧。

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