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干炸小黄鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-12 | 来源:小雅

本食谱来自【小雅】老师分享的干炸小黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,朋友聚餐、水产、下酒菜、午餐;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

干炸小黄鱼是很大众的菜肴,即便不是很喜欢吃鱼的人,也会喜欢炸小黄花鱼,人气很高,下酒自然是上上选。

做干炸小黄鱼所需食材:

主料:小黄鱼10条左右

辅料:面粉3汤匙,淀粉1汤匙,泡打粉1茶匙,盐1茶匙,料酒1茶匙,白胡椒粉少许

干炸小黄鱼的做法步骤:

干炸小黄鱼的做法图解1

1. 把小黄鱼收拾干净,去头,去内脏,然后白胡椒粉,料酒和盐腌20分钟

干炸小黄鱼的做法图解2

2. 将泡打粉,淀粉和面粉混合后用水搅拌匀。

干炸小黄鱼的做法图解3

3. 将腌制好的的小黄鱼双面裹上面糊。

干炸小黄鱼的做法图解4

4. 大火加热至8成热调小火,放入小黄鱼,文火炸成金黄色;稍稍放凉后蘸椒盐食用。

家常美食网温馨提示:

1.泡打粉可以使面皮更酥脆。2.超市里有卖收拾好的去头小黄鱼,可以直接买来用。

干炸小黄鱼

小雅老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享干炸小黄鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了干炸小黄鱼的家常做法了吧。

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