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酥炸小黄鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-12 | 来源:厨恋恋

本食谱来自【厨恋恋】老师分享的酥炸小黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

肉质细嫩的小黄鱼还是油炸的最好吃,但是现在不都是讲究低脂饮食么,所以有了空气炸锅,用很少的油也能做出香酥鲜嫩的炸小黄鱼,媲美传统油炸。

做酥炸小黄鱼所需食材:

主料:小黄鱼6条,料酒1勺,盐2克,植物油适量

辅料:淀粉2大勺,花椒粉1克,黑胡椒粉少许

酥炸小黄鱼的做法步骤:

酥炸小黄鱼的做法图解1

1. 小黄鱼破开腹部,取出腹腔内内脏,特别是有一次黑的腹膜一定要清洗干净

酥炸小黄鱼的做法图解2

2. 洗干净小黄鱼加盐、料酒,抹匀整个鱼身及鱼腹部

酥炸小黄鱼的做法图解3

3. 然后加花椒粉、花椒粉;腌制1小时左右

酥炸小黄鱼的做法图解4

4. 把淀粉用细筛子筛到鱼身上,(这样粉比较均匀,而且节省用量)

酥炸小黄鱼的做法图解5

5. 把腌制好的小黄鱼摆入空炸锅的炸篮里,表面刷层植物油

酥炸小黄鱼的做法图解6

6. 空炸锅预热200度,放入处理好的小黄鱼,20分钟即可

酥炸小黄鱼的做法图解7

7. 成品

酥炸小黄鱼

厨恋恋老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享酥炸小黄鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了酥炸小黄鱼的家常做法了吧。

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