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红烧小黄鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-12 | 来源:叶子美味

本食谱来自【叶子美味】老师分享的红烧小黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

家乡特产黄瓜鱼,也叫小花鱼,肉质鲜嫩,可以煎、炸、蒸、汤,多种多样吃法成为餐桌常客,老公最爱吃的就是红烧黄鱼,这种做法简单快捷

做红烧小黄鱼所需食材:

主料:小黄鱼3条,姜3-5片,蒜1个,料酒3勺,生抽1勺,老抽2滴,料酒1勺,鸡精少许,鱼露少许,辣椒1个,醋少许,糖1勺

红烧小黄鱼的做法步骤:

红烧小黄鱼的做法图解1

1. 小黄鱼去内脏洗干净备用

红烧小黄鱼的做法图解2

2. 葱、姜、蒜、辣椒洗净切好

红烧小黄鱼的做法图解3

3. 调好酱汁:鱼露、米酒、老抽、生抽、醋、糖一起搅拌均匀备用

红烧小黄鱼的做法图解4

4. 锅烧热,用姜片在锅里擦一边,这样煎的鱼皮不容易破

红烧小黄鱼的做法图解5

5. 小火煎到一面微黄翻另一面煎

红烧小黄鱼的做法图解6

6. 煎至表面微黄加入葱姜蒜辣椒一起煎成香味

红烧小黄鱼的做法图解7

7. 倒入调好的酱汁

红烧小黄鱼的做法图解8

8. 再加入一碗水,盖上锅盖焖煮

红烧小黄鱼的做法图解9

9. 烧到收汁,加入鸡精调味即可出锅

红烧小黄鱼的做法图解10

10. 来一碗米饭配上超级棒

红烧小黄鱼

叶子美味老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享红烧小黄鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了红烧小黄鱼的家常做法了吧。

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