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酥香小黄鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-12 | 来源:Tina厨房日记

本食谱来自【Tina厨房日记】老师分享的酥香小黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

【小黄鱼的营养价值】1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。【小黄鱼的功效与作用】黄花鱼,味甘,性平。能健脾益气,开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。【黄鱼(黄花鱼)的食用效果】1、抗衰老黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。2、食养补气黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。3、老年滋补佳品常吃对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

做酥香小黄鱼所需食材:

主料:小黄鱼450克,料酒(腌制用)30毫升,白胡椒粉(腌制用)2克,食盐(腌制用)2克,葱丝(腌制用)20克,姜丝(腌制用)10克,香菜2颗,葱丝20克,花椒3克,干红辣椒15克,鸡精2克,干淀粉2汤匙

酥香小黄鱼的做法步骤:

酥香小黄鱼的做法图解1

1. 小黄鱼去头去麒去尾,刨腹去内脏和黑膜

酥香小黄鱼的做法图解2

2. 反复冲洗干净

酥香小黄鱼的做法图解3

3. 放入姜丝

酥香小黄鱼的做法图解4

4. 放入葱丝

酥香小黄鱼的做法图解5

5. 30毫升料酒

酥香小黄鱼的做法图解6

6. 2克白胡椒粉

酥香小黄鱼的做法图解7

7. 2克食盐

酥香小黄鱼的做法图解8

8. 抓匀后腌制20分钟

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