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毛豆烧黄鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-12 | 来源:斯佳丽

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的毛豆黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

今天就将黄鱼红烧来吃,黄鱼肉质鲜嫩、没有太多刺,很适合红烧。记得大厨教的烧鱼的妙招吗? 那就是加点五花肉或者1勺猪油,这样烧出来的鱼更好吃。荤素搭配,加入小盘毛豆进去,动物蛋白与植物蛋白完美的结合在一起,成就了这道营养丰富、色香味俱全的美味, 快来尝尝吧。

做毛豆烧黄鱼所需食材:

主料: 黄鱼1条,毛豆米1小蝶,五花肉丁1小蝶

辅料: 姜3片,料酒2勺,酱油1勺,油盐适量

毛豆烧黄鱼的做法步骤:

毛豆烧黄鱼的做法图解1

1. 准备好原材料;

毛豆烧黄鱼的做法图解2

2. 烧热锅,放入少许油, 将黄鱼放入里面进去煎;

毛豆烧黄鱼的做法图解3

3. 不要急于翻动鱼,晃动下锅,如果鱼能跟着动后将鱼翻一面也煎至金黄;

毛豆烧黄鱼的做法图解4

4. 将姜片和五花肉丁放在鱼边上先煸炒一下;

毛豆烧黄鱼的做法图解5

5. 烹入适量的料酒;

毛豆烧黄鱼的做法图解6

6. 再倒入适量的酱油;

毛豆烧黄鱼的做法图解7

7. 加入适量的水;

毛豆烧黄鱼的做法图解8

8. 加盖炖煮8分钟;

毛豆烧黄鱼的做法图解9

9. 加入适量的盐调味;

毛豆烧黄鱼的做法图解10

10. 倒入毛豆米继续炖煮;

毛豆烧黄鱼的做法图解11

11. 注意煮的时候将汤汁浇淋在鱼上面, 大火收汁,盛入盘中, 表面撒上

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