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油葱小黄鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-12 | 来源:王爱炒菜

本食谱来自【王爱炒菜】老师分享的油葱小黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

做油葱小黄鱼所需食材:

主料:小黄鱼一条,葱姜10小片,糖1勺,盐适量,蒸鱼鼓油适量,醋适量

油葱小黄鱼的做法步骤:

油葱小黄鱼的做法图解1

1. 准备糖、盐、醋、姜、葱、鼓油(为了味更好,也可不用,可用酱油,酱油是调色)

油葱小黄鱼的做法图解2

2. 由于黄鱼忘拍了。所以找了图片好认识

油葱小黄鱼的做法图解3

3. 把黄鱼背开刀,变这样,在鱼的身体上划几刀,放姜片,并在鱼身上涂抹盐,不用太多,为了好入味,涂好盐后等5分钟左右,

油葱小黄鱼的做法图解4

4. 把鱼放到锅里清蒸,蒸到鱼的眼睛往上凸就差不多,可以出锅了

油葱小黄鱼的做法图解5

5. 蒸好后出锅加入糖、醋、蒸鱼鼓油、葱,等油浇盖

油葱小黄鱼的做法图解6

6. 锅里倒油,等油加温,感觉油温度可以了,就可以直接倒在加好料的鱼上就可以了,(油倒鱼上时小心点,发出哧的声音同时可能油会溅出)

油葱小黄鱼的做法图解7

7. 完成,这次油温不够,所以香味不够

油葱小黄鱼

王爱炒菜老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享油葱小黄鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了油葱小黄鱼的家常做法了吧。

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