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剁椒蒸黄鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-12 | 来源:舞之灵1027

本食谱来自【舞之灵1027】老师分享的剁椒蒸黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,水产、午餐、朋友聚餐;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

前几天买了一罐剁椒回来,尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。话说等自己做好才发觉不但简单,而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。

做剁椒蒸黄鱼所需食材:

主料:黄鱼450g

辅料:自制剁椒适量,蒜蓉2勺,盐少许,啤酒少许,葱末少许

剁椒蒸黄鱼的做法步骤:

剁椒蒸黄鱼的做法图解1

1. 黄瓜鱼去内脏去鳞洗净,然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟

剁椒蒸黄鱼的做法图解2

2. 将剁椒剁细码上

剁椒蒸黄鱼的做法图解3

3. 蒜剁成茸摆在剁椒上

剁椒蒸黄鱼的做法图解4

4. 放入烧开的锅中蒸10分钟左右

剁椒蒸黄鱼的做法图解5

5. 取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末,最后浇上烧热的油即可

剁椒蒸黄鱼的做法图解6

6. 成品图

家常美食网温馨提示:

家庭蒸鱼一斤多刚好,火候和时间很重要,太久容易老,淋热油可以激发生抽和香葱使其更鲜美

剁椒蒸黄鱼

舞之灵1027老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享剁椒蒸黄鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了剁椒蒸黄鱼的家常做法了吧。

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