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红烧小黄鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-12 | 来源:小煮宜情

本食谱来自【小煮宜情】老师分享的红烧小黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

做红烧小黄鱼所需食材:

主料:小黄鱼6条,姜3-5片,大蒜1根,盐适量,糖少许,生抽1勺,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺,鸡精少许

红烧小黄鱼的做法步骤:

红烧小黄鱼的做法图解1

1. 准备好食材,鱼洗净,姜切片,大蒜切断

红烧小黄鱼的做法图解2

2. 热锅凉油,放入姜片爆香

红烧小黄鱼的做法图解3

3. 放入小黄鱼,煎至两面金黄

红烧小黄鱼的做法图解4

4. 倒入料酒,生抽,蒸鱼豉油,少许的盐和糖,倒入多一点的水,大火烧开,开盖转中火慢炖收汁

红烧小黄鱼的做法图解5

5. 待汤汁收的差不多,放入大蒜再煮1-2分钟,放入少许鸡精,出锅

红烧小黄鱼的做法图解6

6. 完成

家常美食网温馨提示:

锅要烧的热热的,再倒入油,这样鱼下锅后不容易粘锅。也可以用生姜片擦一下锅。做这道鱼,油可以稍微多一点,因为黄鱼的肉比较嫩,烹制过程中尽量少动它

红烧小黄鱼

小煮宜情老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享红烧小黄鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了红烧小黄鱼的家常做法了吧。

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